Ekologisk Matcha Uji

I gamla dagar gjordes Matcha av de bästa toppskotten från Gyokuro-tebladen. Idag produceras Matcha oftast av Tencha, som skiljer sig från Gyokuro i bearbetningsprocessen. Vid beredningen av Matcha ångas tebladen först lätt och males sedan i fint pulver. Matcha används i japanska teceremonier, som är nära besläktade med zenbuddhistisk etik. Profil: Härlig kvalitet tillverkad av Tencha-blad, vilket ger den klassiska känslan av matcha. Eftersom matcha krossas av hela blad till pulver kommer den att innehålla mer koffein än andra gröna teer. En bukett av tjockt gräs, tång och umami, på grund av den pulveriserade formen. Förfarande: 1 tesked (1,5 g) Matcha hälls i en liten skål. Tillsätt sedan 70 ml vatten (70 °C vatten), vispa matchan tills den skummar och är sedan redo att drickas. Följ vår guide till den perfekta koppen Matcha här. Vi rekommenderar att du använder källvatten till din Matcha. Beredning: 1 tesked te (1,5 g.), 70 ml vatten vid en temperatur på 70°C Netto: 30 g.