Nilgiri Frost

I södra Indien (Blue Mountains) ligger trädgården Chamraj, en av världens högst belägna teplantager. Bladen från dessa trädgårdar skördas från över 100 år gamla Camelia sinensis tebuskar. Nilgiri Frost Tea är ett mycket speciellt te som produceras under vintermånaderna januari och februari, när frosten slår till på höjder över 2000 meter. Det handlar inte om hård frost, utan om en måttlig frost som reflekteras på buskarnas löv. På grund av kylan blir aromerna i tebladen mycket intensiva.

Tebladen innehåller mycket fukt och rullas ganska hårt för sydindiska teer. Detta te imponerar med sin aromatiska friskhet och med noter av muskot.

Profil: Nilgiri Frost består av högväxt toppskott och sidoblad. Det är ett exklusivt te med många ljusa blad/”tips”. Det här teet har en mild, blommig och nötaktig bouquet och är härligt uppfriskande.

Rekommenderad tillagning: 100°C vatten / 6 g. per l vatten.

Bryggtid: 6 minuter.