Yunnan

Detta är ett kraftigt te från provinsen Yunnan i södra Kina, där te har producerats i 1700 år.

Yunnan är det kraftigaste av de kinesiska svarta teerna (Keemun och Panyong) men passar inte med mjölk eftersom det har låg tanninhalt.

Profil: Yunnan är ett storbladigt te av hög kvalitet, med vackra gyllene och mörkgröna blad. Smaken är lätt kryddig, pikant och rökig, med toner av hö.

Rekommenderad tillagning: 100°C vatten / 6 g. per l vatten.

Bryggtid: 6 minuter